0 Comentários

Quando se tem a oportunidade de trabalhar em uma badalada região mediterrânea, não é preciso pensar duas vezes. Em 2005 e 2006 pude conferir as belezas da costa sul de Portugal, a convite do meu ex-professor de gastronomia de Florianópolis, fixando-me por um bom período na Costa do Estoril.

5 Comentários

Ilha da beleza, como é chamada em francês, confesso que essa região ou « coletividade territorial », como a denomina o governo da França, sempre me passou despercebida. Até porque quando a gente pensa em praias francesas é a Côte d'Azur que vem automaticamente às nossas memórias.

3 Comentários

Viajar para Pelotas a convite de uma amiga foi uma experiência fantástica. A cidade sempre me despertou curiosidade pelo nome (pelotas significa bolas ou pelado em espanhol) e pela sua localização geográfica, quase na fronteira do Rio Grande do Sul com o Uruguai, palco de tantas guerras, migrações, comércios e tantas outras histórias.

4 Comentários

As pessoas me perguntam como eu aguentei o frio e carregar nas costas roupas para 18 dias. Vou contar aqui as roupas e equipamentos que levei para Patagônia que também servem para lugares com temperaturas baixas. Hoje em dia existem roupas especiais para aliviar o peso, com tecnologia para esquentar mais o corpo e secar rápido. Paga-se caro por isso, mas vale a pena esse conforto.

2 Comentários

Minha última grande aventura foi uma expedição à Patagônia chilena e argentina com um grupo de 18 pessoas liderados pelo Ecocaminhantes. Foram 130 km de caminhadas em 18 dias nos parques: Parque Nacional de Los Glaciares, Parque Nacional Tierra del Fuego e Parque Nacional Torres del Paine, este último no Chile. E nas cidades: El Calafate, El Chaltén e Ushuaia.