GASTRONOMIA

O que comer e beber no Uruguai

Delícias uruguaias: o que beber, comer e preparar no país

O Uruguai costumava ser a minha referencia em comer bem até conhecer a Itália. Mesmo perdendo o título, ainda tem um lugar especialíssimo no meu paladar. Até porque as influências europeias se mesclam às latinas no lugar onde estão as melhores carnes e doce de leite do mundo (perdão Argentina, mas hoje é a vez do vizinho).

Roberta Martins em Lapostolle Residence

A casa Lapostolle no Vale do Colchagua

Trazer o conceito Relais & Châteaux para o extraordinário mundo dos vinhos chilenos encontra a perfeição no Lapostolle Residence. A experiência na hospedagem nos envolve, ensina e conquista nos pequenos detalhes. A sensação é como visitar amigos que moram no campo, ou melhor, em um vinícola em pleno Vale do Colchagua. E para ser mais específica, dentro da região conhecida pela produção de vinhos finos existe o Vale de Apalta, local exato da vinícola Clos Apalta e hotel tema deste artigo.

Suíte Awasi Atacama

Exclusividade no Awasi Atacama

Semanas atrás fomos em três amigas comemorar em alto estilo os aniversários dos nossos sites no Chile. A viagem começou no Awasi Atacama, hospedagem que se encaixou perfeitamente no ideal desejado por cada uma. Agora imagine como é difícil agradar perfis tão diferentes como os nossos: uma ex-executiva exigente, um casal em clima romântico e a aventureira aqui ansiosa para se conectar com as rochas do deserto. O difícil fica fácil quando a equipe esta alinhada a propor experiências customizadas aliada à excelência em hospitalidade e gastronomia já reconhecidas dos membros do Relais & Châteaux. A associação…

Clos Apalta Winery em Santa Cruz

Tour e almoço harmonizado em Clos Apalta, uma das casas Lapostolle

Concluí mais um item da minha lista de coisas a fazer pelo mundo na última viagem: visitar uma vinícola chilena. E, depois de algumas visitas ao país, a espera valeu a pena por sair dos roteiros tradicionais e experimentar os sabores de Clos Apalta, no Vale de Colchagua. Região escolhida por franceses para criar vinhos orgânicos e biodinâmicos da Lapostolle. Francesa na essência, chilena no nascimento é o slogan da empresa produtora de alguns dos melhores vinhos finos do Chile. Lapostolle foi fundada em 1994 pela família Marnier Lapostolle, os mesmos do licor francês Grand Marnier, e…

Dwaraka Villas em Ubud

A suíte presidencial no Dwaraka The Royal Villas

Pela primeira vez posso dizer como a escolha da hospedagem foi essencial para a boa percepção de um destino. Talvez Ubud fosse uma grande decepção sem o Dwaraka The Royal Villas, contudo, acabou entrando para a minha lista de grandes experiências em viagens por encontrar um cantinho autêntico e muito melhor do que o esperado. Antes vou explicar o motivo de tal afirmação: enquanto planejava comemorar os 10 anos do Territórios com minha mãe na Indonésia, nos imaginávamos em um lugar pacato como no filme Comer, Rezar e Amar (2010). A ideia era explorar Ubud em bicicleta,…

Resort em Bali

Mantra Sakala, hotel para começar bem as férias em Bali

A península de Nusa Dua é conhecida pela quantidade de bons resorts de praia em Bali e foi o ponto de partida da nossa viagem pela Indonésia. Acompanhada por minha mãe, ambas pisando pela primeira vez na Ásia, procuramos bons hotéis no litoral que não fossem muito longe do aeroporto e Mantra Sakala Resort & Beach Club foi uma ótima escolha. Com acolhida personalizada e decoração balinesa contemporânea, o resort aberto desde 2013 possuí três piscinas, spa recém inaugurado, bares aquáticos, estúdio fitness, três restaurantes, espaço para crianças e acesso direto à praia de Tanjung Benoa, ideal…